Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

フライドカシューナッツカレー味

カシュ―ナッツを揚げて味付けした料理はいろいろありますが、家庭でいちばん簡単にできるのがカレー粉味。ビールのつまみに最高です。

ノヴァの新社屋「ノヴァミュージアム」の建設レポート②

自分の新しい会社を重機を使って鍬入れです。

有機ウォールナッツ(くるみ)

粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種。噛むたびにジューシーな味わいが広がる。パンや料理、和・洋菓子の材料に。

有機ローストアーモンド

イタリア・シチリアの固有種であるトゥオノ種を使用しています。食塩を使わず、ノヴァ独自の浅煎りローストで加工しました。

有機ローストカシューナッツ

実が大きく、上品な甘みのスリランカ産カシューナッツ。化学処理を施さず渋皮をナイフで削り、釜で芯まで火を通すローストによって香ばしさを出している。

イタリア産有機アーモンドプードル

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、粉末状にしています。味が濃厚で、油分が多いため黄味がかった色が特徴です。

イタリア産有機アーモンドスライス

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、渋皮を除いてスライスしました。豊かな香りと甘みがある濃厚な味わいが特徴です。

イタリア産有機ローストヘーゼルナッツ

イタリア・シチリア固有種の有機へーゼルナッツを使用。油分が高く香りと風味が特に際立っています。

有機ローストヘーゼルナッツダイス

香りのよいイタリア・シチリア産を1/4〜1/6の大きさに均等にカットしたことにより、クッキーやパンなど生地に混ぜ込んだとき風味が均等に広がり使い勝手がよい。ノヴ

有機ココナッツチップ

ピーラーで薄く花びらのように削いだ生のココナッツ。崩れにくく歯ごたえが良いのが特長です。

有機ココナッツファイン

混ぜものなしの100%ココナッツを粗く刻んだもの(1~2mm長)。

有機ピーナッツ

中国・山東省で伝統品種の落花生を有機栽培したものを、植物油脂と食塩で加工しています。

有機ひまわりの種

太陽をたっぷり受けて育った、野趣あふれる力強い味わいのヒマワリの種。原料を輸入し、日本国内で選別しています。

有機洗い白ごま

ボリビアで有機栽培された白ごまを日本で水洗いし、乾燥・選別しています。

有機洗い黒ごま

ボリビアで有機栽培された黒ごまを、日本で水洗いし、乾燥・選別しています。

有機かぼちゃの種

旨みとほどよい油分があり、食べた後にほのかな甘みが残る有機かぼちゃの種。

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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