Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

ミックスナッツみそ

ピーナッツみそならぬ、ナッツ3種で作った甘辛いおかずみそ。ナッツの配合は自由に。2~3日するとナッツがしんなりしてきますが、それもまたおいしいです。味噌は甘口が

グラノーラ

プレーンなグラノーラの作り方です。ドライフルーツはレーズン、クランベリー、カレンツなど、ナッツはアーモンド、カシューナッツ、くるみなどなんでもOK。

オーガニック茶園の栽培と紅茶加工風景

今回はオーガニック茶園の栽培と紅茶加工風景を写真でお送りします。画像にマウスを重ねると解説が表示されます。ご覧になってみてください。

ドイツで世界中の生産者に会ってきました

世界最大のオーガニックフェア “BIOFACH” に参加するため、ドイツへ行ってきました。ノヴァの生産者たちの笑顔にたくさん出会えた4日間のレポートです。

紅茶の生産地スリランカ(2) ~自然環境に寄り添う堆肥づくり

朝霧が立ち込める中、見せていただいた堆肥場の入り口にこの看板を見つけた時、書いてある文言と素朴な雰囲気にとても感動しました。

紅茶の生産地スリランカ(1) ~茶摘みの女性たち

ノヴァの紅茶の産地の一つであるグリーンフィールド社のソトゥラガラ・フェアトレード茶園をご紹介します。

トリュフ

材料3つでできるかんたんトリュフ。ノヴァのチョコレートチップスとココアのおいしさがひきたちます。

チョコビッツ

ノヴァのチョコレートチップスとナッツ、ドライフルーツで手軽にできる一口サイズのお菓子です。好みでオートミールやコーンフレークなど入れてもおいしいです。

Nova SELECTで贈る”大人のバレンタイン”

ノヴァではこの冬『NovaSELECTで贈る”大人のバレンタイン”』をテーマに、チョコレートフォンデュでの楽しみ方をご提案します。

白玉入りくるみ汁粉

中国ではアンチエイジングによいとして伝統的に食べられていたくるみ汁粉。くるみの香りと葛粉独特のとろみがやさしい味わいです。白玉以外に甘栗など入れてもおいしいです

ノヴァ年末年始休業日と価格改定のお知らせ

ノヴァは新年1月6日(月)から、Nova SELECTは7日(火)から営業いたします。今年一年のご愛顧誠にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいた

ドライフルーツダイスのスクエアパイ3種

りんごと干しいちじくダイス、かぼちゃと干しあんずダイスをそれぞれ一緒に煮た、シンプルで素材の味が生きたフィリング。左はクリームチーズの上に、ダイスをアールグレイ

カリフォルニアくるみの生産地訪問 その1

ノヴァと長いお付き合いのある、オーガニックくるみの生産者さんを訪ねました。

プルーンの生産地カリフォルニア訪問

カリフォルニア州にあるプルーン生産地を訪問しました。ノヴァのプルーンはこのTaylor Brothers Farmsから来ています。

ノヴァのまかないごはん

今日ご紹介したいのは、ノヴァで活躍する20名のパートさんたちが順番で作る「ノヴァのまかないごはん」です。

春菊のくるみ豆腐クリームあえ

くるみと豆腐の組み合わせは、やさしいクリームチーズのような味わい。塩を多めにすれば、冷蔵庫で数日おいて、味わいの変化を楽しむこともできます。パンにぬったりカナッ

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

FairTrade JAS
営業時間
月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
株式会社ノヴァ
〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日
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