Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

プルーンの生産地カリフォルニア訪問

カリフォルニア州にあるプルーン生産地を訪問しました。ノヴァのプルーンはこのTaylor Brothers Farmsから来ています。

ノヴァのまかないごはん

今日ご紹介したいのは、ノヴァで活躍する20名のパートさんたちが順番で作る「ノヴァのまかないごはん」です。

春菊のくるみ豆腐クリームあえ

くるみと豆腐の組み合わせは、やさしいクリームチーズのような味わい。塩を多めにすれば、冷蔵庫で数日おいて、味わいの変化を楽しむこともできます。パンにぬったりカナッ

プルーン生産者のテイラー氏がノヴァを来訪しました

毎年、大粒で選りすぐりのプルーンをノヴァに送ってくださるカリフォルニアのテイラー社のリチャード・テイラー氏が来日。「新工場を見学したい」と、はるばるノヴァ本社を

ドライ洋ナシのパウンドケーキ

ドライ洋ナシをワインやジュースに漬け込んでおくと、シャキシャキとした食感になります。香りもよいので、洋ナシだけを入れたパウンドケーキがシンプルで大変おいしいです

レーズンの生産地カリフォルニア訪問

ブドウの生産が盛んなアメリカ カリフォルニア州フレズノ。2013年10月に訪問した時の写真を紹介します。

かぼちゃと干しあんずのサラダ

かぼちゃと干しあんずの相性は抜群。旬のかぼちゃを甘酸っぱいサラダに仕上げました。あんずをかぼちゃと一緒にやわらかく蒸すのがポイントです。食感のアクセントにスライ

紅大豆うす甘納豆のうずまきパン

山形産の紅大豆うす甘納豆とウォールナッツを抹茶入りの生地で巻きました。見た目も楽しい菓子パンです。

ノヴァセレクト開店準備中です

紙袋やショップカードなどが続々出来上がってきました。 26日のオープンに向けて着々と準備を進めています。

りんごとくるみのクランブル

クランブルはイギリス家庭料理のデザート。慣れれば目分量で作れるほどの、見た目以上に簡単なスイーツです。フルーツはお好みでOK、柿やバナナ、洋梨、ベリー類でも美味

Nova SELECT 開店日のご案内

Nova SELECTのオープンが2013年10月26日(土)となりました。

ノヴァの新社屋「ノヴァミュージアム」完成

引っ越し作業とその後のセットアップが想像していた以上に大変で、ご報告がすっかり遅くなってしまいましたが、無事に新たな地に根をおろすことができました。

ゆずと生姜の蒸しパン

国産ゆずピールと生の生姜のすりおろし、かくし味にシナモンを加えました。体が温まる素材を組み合わせた、女性が喜ぶちょっと和風テイストの蒸しパンです。ぜひ蒸したてを

ベリーとナッツのアイステリーヌ

酸味が合って色のきれいなドライベリー類とナッツを、市販のバニラアイスに合わせて固めただけの、かんたんでおいしいデザートです。アイスクリームはチョコレートアイスで

くるみと枝豆のたきこみごはん

くるみと枝豆、クコの実を彩りよく炊き込んだごはん。晩夏のごちそうです。

ドライパイナップルのレアチーズケーキ

ドライパイナップルの甘酸っぱさを生かしたレアチーズケーキです。土台にはココナッツパウダーを加えて、南国風に仕上げました。

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
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〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
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