Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト
毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。
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2017年4月18日
アールグレイのグラノーラ
柑橘系のフレーバーであるベルガモットの香りが楽しめるグラノーラ。同じ柑橘であるオレンジスティックを加えてよりいっそう味わいを濃くしました。温めた牛乳を加えていた
2017年3月13日
モバックショウ2017 ご来場ありがとうございました
2017年2月22日（水）〜25日（土）の4日間、インテックス大阪にて開催されました「2017モバックショウ（第25回国際製パン製菓関連産業展）」が無事終了しま
2017年1月13日
マーブルケーキ（卵・乳なし）
卵と乳製品を使用しない、あっさりとした味わいのヘルシーなマーブルケーキです。オイルはココナッツオイルを使うと風味が良くなります。好みでナッツ類などを加えてもおい
2017年1月13日
いよかんピールとチョコチップのクッキー
国産いよかんピールと、ややビターな味わいのノヴァのチョコチップをザクザクとしたカントリークッキーにしました。柑橘とチョコレートは相性がいいので、この2つの素材の
2017年1月13日
ノンシュガー生チョコレート
砂糖、乳製品不使用の生チョコレートです。材料は3つだけなのに、不思議と生チョコレートの味わいになります。ノヴァの油脂分豊富で香り高いココアパウダーだからできるレ
2016年12月15日
アンブロシアケーキ
黒糖を含んだスポンジ生地に、ドライフルーツやナッツをたっぷり使用した、イギリスの伝統的なケーキを再現してみました。新年に長寿祈願のために作られます。大地に雪が降
2016年12月8日
ミンスミートのシュトーレン
ミンスミートはイギリスの保存食で、りんごとドライフルーツなどで作る甘酸っぱいペースト。これを使ったミンスパイが伝統的なクリスマスのお菓子ですが、シュトーレンやパ
2016年11月25日
クリスマスのクグロフ
卵・乳製品・砂糖を使わない、クリスマスのクグロフです。フランスのアルザス地方で古くから伝わるお菓子で、時期になると街のお菓子屋さんでは必ずと言っていいほど、窓際
2016年11月4日
フルーツバスケットのカントリークッキー
「ノヴァのフルーツバスケット」は、10種の選りすぐりの有機ドライフルーツ、有機ナッツをぎっしり詰め込んでいます。それぞれの味わいを充分堪能したら、残りを使ってク
2016年10月13日
かぼちゃとココナッツのパウンドケーキ
アジアのスイーツにはかぼちゃとココナッツの組み合わせがよく出てきます。ハロウィンのスイーツにも喜ばれるパウンドケーキです。かぼちゃもバナナもできるだけ甘いものを
2016年10月13日
かぼちゃソフトクッキー
ソフトタイプのかぼちゃクッキー。シンプルな材料でかんたんにできるので、ハロウィンの贈り物にいかがでしょう。かぼちゃはできるだけ甘いものを選び、柔らかく蒸して使用
2016年9月30日
有機いちじくの生産地トルコ訪問～次世代へ繋ぐオーガニック～
有機干しいちじくの生産者、トルコのイシック社を訪ねました。高い選別技術と若い力で優れたビジネスモデルを実践しているイシック社の今をお伝えします。
