Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

有機小麦粉(薄力粉)

粒子が細かく上質な小麦粉。ケーキ、菓子作りに。無漂白。

有機小麦粉(全粒粉)

食物繊維を豊富に含むブラン(ふすま)や栄養価の高い胚芽を含む小麦全体を粉砕。風味づけにも。無漂白。

有機スペルト小麦(粒)

香ばしい香りと深い味わいが特徴の、古代小麦の粒。外皮や胚芽が製粉時に除去されず栄養が豊富。小麦アレルギーが出にくく、生地に加えると風味が増し、よく膨らむ。

有機ライ麦(粒)

カナダ・アルバータのライ麦生産者が有機栽培する、高品質(グレードA)ライ麦の粒。パン生地に加えると、独特の酸味としっとりとした食感を与える。

有機オーツ麦フレーク

カナダ・アルバータ産の有機オーツ麦フレーク。穀類の中でも特に栄養価が高く、水溶性食物繊維を豊富に含む。パン作りのほか、グラノーラやミューズリーに。※輸入事情によ

有機フェアトレードセイロン紅茶

芯芽と二葉のみを使用し、セイロン本来の甘みがよく出ている。明るい水色と花のような芳香が特徴。グレードはBOP1で、茶葉のサイズが比較的大きい。

有機フェアトレード紅茶アールグレイ

スリランカ・ウバ地区産の有機セイロン紅茶に、有機ベルガモット精油を贅沢に加えました。柑橘系の香りが、シフォンケーキなどのよいアクセントに。

ゲランドの塩(細粒塩)

フランス料理界で高い評価を得る、ブルターニュ地方ゲランド産の伝統的な天日塩。潮の干満を利用して海水を塩田に取り込み、太陽と風で濃縮自然結晶させている。

アプリコットの生産地マラティア訪問

トルコ・マラティア地方の風景写真と、あんず畑で働くやさしい笑顔の夫妻。 マラティアで一番大きなあんず市場の様子や、現地のガーデンランチ風景など。

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS

営業時間

月〜金 9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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