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ヘーゼルナッツポップコーン
ポップコーンにキャラメルとヘーゼルナッツペーストを絡めました。砂糖と油を控えめにして、手作りならではの甘すぎないポップコーンに仕上がっています。好みで塩を加えて甘じょっぱくしてもおいしいです。
材料
ポップコーン用トウモロコシ 30g（1/3～1/2本分）サラダ油 大さじ1
バター 50g
砂糖 50g
水 大さじ2
ヘーゼルナッツペースト 大さじ1
作り方
①フライパンにサラダ油とトウモロコシを入れ、中火にかけフタをする。フライパンをゆすりながらポンポン弾ける音がしなくなるまで加熱する。
②別の鍋にバターを溶かし、砂糖と水を加えて混ぜながらうすく茶色く色づくまで焦げない程度に煮詰める。ヘーゼルナッツペーストを加えてきれいに混ざったら①のポップコーンを加え、手早く全体に絡める。
③オーブンシートなどの上に広げて乾かす。
