ピエルニキ

①室温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。
②①に溶き卵とはちみつを加え、よく混ぜたら、スパイスを加えてさっと混ぜる。
③②に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜながらひとまとめにする。
④ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑤打ち粉をして、生地を3ミリ程度にのばしたら、型抜きをして天板に並べ、180℃のオーブンで10〜15分ほど焼く。
⑥粗熱を取ったら、アイシングなどでデコレーションして完成。