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ハニーマスタードナッツポテト
新じゃがいもの季節にぜひ作ってみたい一品。じゃがいもは低温から揚げはじめて、徐々に温度を上げながらしっかり火を通します。甘じょっぱくてやみつきになるおいしさです。
材料 （2人分）
じゃがいも 中1個小麦粉 適量
くるみ 20g
★粒マスタード 小さじ2
★醤油 小さじ1
★はちみつ 大さじ1
揚げ油 適量
作り方
①くるみは大きめに砕いておく。
②じゃがいもはよく洗って皮をむかずにくし型に切る。水にさらした後、しっかり水気を拭きとる。
③②に小麦粉を薄くつけ、低温～中温の油で揚げる。
④★をよく混ぜ、揚げたじゃがいもとくるみをあえる。
