パーキン

①★の材料を小鍋に入れて弱火にかけ、バターが溶けたら火からおろし、牛乳を加えて粗熱がとれたら溶き卵を加えておく。
②①に砂糖とオートミールを加えて混ぜ、☆の粉類をふるって加え、粉っぽいところがなくなるまで練らないようにさっくり混ぜる。
③18cmくらいのスクエア型にバターをぬるかオーブンシートを敷いて②の生地を流し入れ、170℃のオーブンで45分前後焼く。
④焼きあがって粗熱がとれたら16等分にカットする。