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テリーヌショコラ
![](https://www.nova-organic.co.jp/wp-content/uploads/2022/01/34c7b63563662b8a910d0d802af848d4-654x436.jpg)
バレンタインに作りたい濃厚なチョコケーキ。つなぎに米粉を使ったグルテンフリーのケーキです。よく冷やして薄切りでどうぞ。
材料 (5×10cmくらいの型1台分)
ビターチョコレートチップ 45gバター 30g
砂糖 15g
全卵 1個
米粉 小さじ1/2
作り方
①チョコレートチップとバターを湯せん(50~55℃の湯)で溶かす。
②別のボウルに卵と砂糖を入れてよく溶き、湯せんにかけて混ぜながら人肌くらいの温度に温める。
③①に②を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。米粉を茶こしでふるいながら加えて混ぜる。
④オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れる。
⑤型に軽くアルミホイルをかけ、180℃のオーブンで15分焼く。
⑥あら熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やす。