かぼちゃのコロコロクッキー

かぼちゃの黄色がきれいな、コロコロ丸いクッキー。やさしい甘さでしっとりした食感です。かぼちゃを加熱する以外は混ぜて焼くだけなので、どなたでもかんたん作れます。

材料 (10個分

かぼちゃ 40g
薄力粉 50g
バター 40g
アーモンドパウダー 30g
砂糖 10g
粉糖 適量

作り方

①かぼちゃの皮を取り除き、薄くスライスする。耐熱皿に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱(または蒸し器で柔らかくなるまで蒸す)、熱いうちにつぶして冷ましておく。
②バターを室温に戻し、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜる。アーモンドパウダー、かぼちゃを加えてよく混ぜる。
③②に薄力粉をふるって加え、練らないようにさっくり混ぜ、10等分してボール状に丸める。
④天板に並べて160℃のオーブンで25分ほど焼く。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS

営業時間

月〜金 9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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