ドライフルーツ
60mm×6mmのスティック状の皮を、有機濃縮レモンジュース、有機砂糖、有機コーンシロップで加工。ジューシーさ、豊かな甘みと香りが特徴。パンやお菓子に。
ドライフルーツ
有機レモンの皮を、有機濃縮レモンジュース、有機砂糖、有機コーンシロップで加工。レモンらしい爽やかな香り。各種パン、ケーキに使いやすい6mm角サイズ。
ドライフルーツ
60mm×6mmのスティック状の皮を、有機濃縮レモンジュース、有機砂糖、有機コーンシロップで加工。レモンらしい爽やかな香り。パンやお菓子に。
ドライフルーツ
有機オレンジの皮を、有機濃縮レモンジュース、有機砂糖、有機コーンシロップで、香り良く色鮮やかなペーストに加工。パンやクッキー等に幅広く使える。
ドライフルーツ
ホールで使える最高品質の大粒・肉厚なトルコ産有機干しいちじくを、10mm角のダイス状にカット。濃厚な味わい。
ドライフルーツ
やわらかな食感とさわやかな酸味が特徴のグラニースミス種を使用。扱いやすい皮なしの15mm角カット。
2013年3月19日
トルコの生産地を訪問して来ました。いちじくの村である、山あいに1000人が暮らす「ハッピービレッジ」ことベキラ村をご紹介します。
2013年3月5日
2013年1月末発売開始。
国産の紅大豆にてんさい糖と粗糖で味つけ。
やさしい甘さともっちり感が豆パンに最適。
2013年3月4日
20年来のつきあいのラスさんが導入した新設備 ノヴァとは20年来のつきあいになる有機ウォールナッツ生産者のラスさんは、長旅の後の私たちを温かく迎えてくれた。
2013年3月3日
ノヴァのカシューナッツ加工を行う、スリランカ・マホ村のLanka Organic の工場。
2013年3月1日
干しいちじくと豆乳をミキシングしてしばらくおくと、不思議なことにムース状に固まります。いちじく独特のプチプチ感が楽しいムース。豆乳の濃さによって固まり加減がやや
2013年3月1日
リゾットやライスサラダなど、オリーブオイルと米の相性は抜群ですが、日本人にとっての米のイメージはやはりおむすび。
その他
伊豆大島近くを流れる清らかな海水を塩田で濃縮し、平釜で炊き上げて結晶化。ほのかな苦み、酸味、甘みが素材のまろやかなおいしさを引き出す。
その他
エクアドル産の香り高いカカオ豆から作られたチョコチップを使用し、イタリア・シチリア産の有機オレンジピールを贅沢に練り込みました。上品でコクのある甘さ、さくさくと
その他
さくさくの食感と風味の豊かさにこだわり、手作業でじっくり時間をかけて焼き上げたノヴァ特製のグラノーラ。
その他
有機栽培カカオ豆を100％使用。脂肪分20～22％の豊かで深い風味は、チョコペーストやブラウニー等に向いています。
