アプリコットの生産地マラティア訪問

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マラティア市街の中心には、なんと巨大なアプリコットのモニュメントが。トルコ最大の産地だ。

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マラティアの市街地にある、アプリコット（あんず）市場を訪問。マラティアじゅうから干しあんずが集まり壮観だ。

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アプリコット市場の様子。写真は有機品ではないので、色が鮮やかですが、漂白しない有機あんずはもっと自然な色になります。

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市街地から車で４０分ほど、一人目の生産者を訪れる。収穫目前のアプリコットの木。たわわに実っている様子がいかにも涼しげだ。

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訪問した生産者さんの畑を案内してもらう。有機の畑は土がふかふかで、木と木の間隔も広く取ってある。今年の作柄は良好だそう。楽しみだ。

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これはもう少し色づいたあんずの様子。う〜ん、美味しそう。

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車で１時間半ほど、二人目の生産者さんのお宅に到着。大きなサクランボの木があって、目に美しく、美味しいガーデン。

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ガーデンランチをごちそうに。心からのもてなしに感動しきり。

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二人目の生産者のメフメッドさんご夫妻。笑顔がやさしく、言葉があまり通じなくてもホッとしてしまう。

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このトラクターの荷台に乗って、アプリコットの畑へと向かった。

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トラクターの荷台に乗せてもらい、緩やかな坂道をのぼっていく。あんず畑はもうすぐそこだ。

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アプリコットの木に結んである布は、害虫防除に効果的な方法だそう。もちろん薬剤は使わない。

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アプリコットの木が並ぶ畑。このさわやかな気候と土でのびのびと自然に育つ。

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これは堆肥。手に取ると軽く、完熟しているのでにおいはない。

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高原に位置するこの地は、めずらしい植物たちも生息する。

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こんなに豊かな中で育っているアプリコット、ぜひ紹介したいです。

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廃校を利用し、繁忙期の作業員用の宿泊施設を作った。キッチンやベッドなど完備されており、結構快適そう。