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かぼちゃとナッツのキッシュ
かぼちゃの甘み、ナッツの食感が楽しいキッシュ。朝食に、小さな器で手軽に作ってみてください。プレゼントにも喜ばれます。
材料 （３個分）
かぼちゃ 80gベーコン 20g
シュレッドチーズ 30g
カシューナッツ 20g
★オリーブオイル 小さじ1
★卵 1個
★牛乳 50cc
★塩 小さじ1/4
★コショウ 少々
作り方
①かぼちゃはワタをとって1cm角くらいに切り、固めに蒸しておく。カシューナッツは粗く刻んでおく。ベーコンも1cm角くらいに切る。
②★の材料をよく混ぜて卵液を作る。
③オーブンにかけられるカップにかぼちゃ、カシューナッツ、ベーコン、シュレッドチーズを3等分して入れ、★の卵液を注いで天板に並べ、180℃のオーブンで15分前後焼く。
