トリュフ

材料3つでできるかんたんトリュフ。ノヴァのチョコレートチップスとココアのおいしさがひきたちます。

材料

チョコレートチップス(ミルクまたはビター)120g
生クリーム 60g
ココアパウダー 適量
(ラム酒などの洋酒 少々)

 

作り方

①生クリームは沸騰直前まで温めておきます。
②チョコレートチップスを湯煎にかけ、溶かしていきます。温めた生クリームを少しずつ加え、なめらかになるように混ぜていきます。
③溶けたら水に当て、ゆっくり混ぜながらスプーンで扱いやすい固さにします。
④スプーンを2本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットにココアパウダーを振った上に並べて、手で球状に丸めます。

 

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS

営業時間

月〜金 9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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