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トリュフ
材料3つでできるかんたんトリュフ。ノヴァのチョコレートチップスとココアのおいしさがひきたちます。
材料
チョコレートチップス(ミルクまたはビター)120g生クリーム 60g
ココアパウダー 適量
(ラム酒などの洋酒 少々)
作り方
①生クリームは沸騰直前まで温めておきます。
②チョコレートチップスを湯煎にかけ、溶かしていきます。温めた生クリームを少しずつ加え、なめらかになるように混ぜていきます。
③溶けたら水に当て、ゆっくり混ぜながらスプーンで扱いやすい固さにします。
④スプーンを2本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットにココアパウダーを振った上に並べて、手で球状に丸めます。