ヘーゼルナッツペースト入りトリュフ

材料4つでできるかんたんトリュフ。ノヴァのチョコレートチップスとヘーゼルナッツペーストのおいしさがひきたちます。

材料 (約12個分

チョコレートチップス(ビター)150g
生クリーム 100g
ヘーゼルナッツペースト 50g
ココアパウダー 適量

作り方

①生クリームは沸騰直前まで温めておきます。
②チョコレートチップスを湯煎にかけ、溶かしていきます。温めた生クリームを少しずつ加え、なめらかになるように混ぜていきます。ヘーゼルナッツペーストも加えて滑らかになるまで混ぜます。
③全てが溶けたら水に当て、ゆっくり混ぜながらスプーンで扱いやすい固さにします。
④スプーンを2本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットにココアパウダーを振った上に並べて、手で球状に丸めます。

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レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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