くるみもち

東北地方などの伝統的で素朴なおやつです。昔は自生している鬼ぐるみなどで作られていましたが、海外産のくるみ(ウォールナッツ)でもかんたんにおいしく作ることができます。

材料

くるみ 50g
砂糖 10g
醤油 少々
湯 20~30cc
餅 2~3個

作り方

①くるみはよく炒ってすり鉢でする。好みで粒が多少残る感じに。
②砂糖を加えてよく混ぜてから、湯を加えて餅にからみやすい固さにする。
③餅を一口大に切って焼き、②を絡める。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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