ゆずと生姜の蒸しパン

国産ゆずピールと生の生姜のすりおろし、かくし味にシナモンを加えました。体が温まる素材を組み合わせた、女性が喜ぶちょっと和風テイストの蒸しパンです。ぜひ蒸したてをどうぞ。

材料 (8個分

薄力粉 100g
ゆずピール 30g
生姜 10g
砂糖 30g
卵 1個
サラダ油 大さじ1
牛乳 50cc
シナモン 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
オールスパイス 少々
コショウ 少々
ワインビネガー 大さじ1と1/2

作り方

①薄力粉とベーキングパウダー、シナモンはあわせてふるっておく。
②卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。さらにサラダ油を加えて乳化させるようにゴムベラなどできれいに混ぜる。
③生姜をすりおろし、②に加える。ふるった粉類を加えて練らないようにさっくり混ぜ、型に入れて、蒸気のあがった蒸し器で15分ほど蒸す。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

FairTrade JAS
営業時間
月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
株式会社ノヴァ
〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日
ページトップ