ナッツと夏野菜の蒸しケーキ

①枝豆は茹でて豆をさやから出しておく。ミニトマトは1/4くらいに切る。ベーコンは1cm角くらいに切っておく。カシューナッツは1/3くらいの大きさに切っておく。
②卵を溶きほぐし、砂糖、塩、コショウ、牛乳、オリーブオイルを加えてよく混ぜておく。
③②に薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、カシューナッツと野菜を、ベーコンを加えて混ぜ、グラシンカップかマフィン型などに6等分して入れる。
④蒸気の上がった蒸篭で約10分蒸す。