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ふりかけポテトサラダ
ノヴァの有機ナッツふりかけを使ったシンプルな和風ポテトサラダ。好みできゅうり、玉ねぎなどを加えてもおいしいです。
材料 （2～3人分）
じゃがいも 中1個（100g前後）有機ナッツふりかけ 小さじ２
マヨネーズ小さじ２
塩少々
パセリ 少々
作り方
①じゃがいもは皮を剥いて1cm角くらいに切って小鍋に入れ、材料の高さの1/3くらいまでの水を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
②①のじゃがいもに火が通ったら、残っている水を捨て、軽くマッシュする。
③②にふりかけ、マヨネーズ、パセリを加え、塩で味をととのえてできあがり。
