オレンジとオートミールの米粉クッキー

ざくざくとしたオートミールとナッツの食感がおいしいクッキー。バター不使用、米粉を使ってグルテンフリーに仕上げました。オレンジピールの爽やかな風味がアクセントになっています。

材料 (15~16個

米粉 60g
オートミール 80g
砂糖 20g
オレンジピール 40g
ナッツ(アーモンド、くるみなど) 50g
卵 1個
太白ゴマ油 大さじ3

作り方

①ナッツは20gを細かく刻み、30gは大きめに砕いておく。オレンジピールは細かく刻む。
②卵を溶きほぐし、砂糖、太白ゴマ油を加えよく混ぜておく。
③②にオレンジピール、ナッツを加え、オートミールと米粉を加えて粉っぽいところがないように全体をさっくり混ぜる。
④天板にオーブンシートを敷いて、生地を直径4~5cmくらいにスプーンで落として平らにならす。170℃のオーブンで20分前後焼く。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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