生アーモンドミルクとバナナのジェラート

皮なしの生アーモンドから絞ったアーモンドミルクと完熟バナナで作るシンプルなビーガンジェラートです。生アーモンドの甘みが感じられるので、砂糖を入れなくても十分おいしいです。

材料 (2~3人分

生アーモンドミルク 50cc
完熟バナナ 1本
太白ごま油 小さじ1
レモン果汁 小さじ1/2
塩 ひとつまみ

作り方

①生アーモンドミルクはレシピ「自家製アーモンドミルク」を参照して作る。
②バナナの皮を剥いて輪切りにし、分量のレモン果汁をまぶしておく。
③すべての材料をフードプロセッサーにかけ、平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせる。途中、時々空気を含ませるようにかき混ぜるとカチカチにならずに仕上がる。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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