くるみ餅

米の粉からかんたんに作れる、低カロリーで素朴なおやつ。きなこは無糖の甘さ控えめのレシピですが、好みで砂糖を加えても。

材料 (2人分

白玉粉 80g
上新粉 20g
砂糖 50g
水 130cc
くるみ 20g
醤油 少々
きなこ 適量

作り方

①くるみは軽く炒って粗めにくだいておく。きなこは適量をバットに広げておく。
②白玉粉を耐熱容器に入れてまず分量の1/3くらいの水でしっかり溶く。上新粉、砂糖を加えてよく混ぜ、残りの水を加えてヘラでよくこねる。
③容器ごとふわっとラップをかけて電子レンジ(600w)に2分ほどかけ、いったん取り出して全体がなめらかになるようによく混ぜる。再度レンジに2分ほどかけて取り出し、混ぜる。全体が透き通っていたらくるみと醤油少々を加えてよく混ぜ、一口大にちぎってきなこをまぶす。

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レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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