かぼちゃとくるみのビスコッティ

かぼちゃ粉の黄色がきれいなビスコッティ。ターメリック少々を加えることで、いっそう色があざやかに映えます。ハロウィンの贈り物にも。

材料 (8~10個分

★かぼちゃパウダー 大さじ1
★薄力粉 110g
★ターメリック 小さじ1/4
★ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1
くるみ 30g

作り方

①★の粉類をあわせてよくふるっておく。くるみは粗く砕いておく。
②卵を溶きほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜておく。
③①に②とくるみを加え、練らないように混ぜて、厚さ2cm、長さ10cmくらいの幅の長方形にまとめる。
④オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで25分焼く。
⑤いったんオーブンから取り出し、生地が温かいうちに1cm幅に切る。天板に切り口を上にして並べて140℃で10分焼き、裏返して10分焼く。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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