かぼちゃとくるみのビスコッティ

①★の粉類をあわせてよくふるっておく。くるみは粗く砕いておく。
②卵を溶きほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜておく。
③①に②とくるみを加え、練らないように混ぜて、厚さ2cm、長さ10cmくらいの幅の長方形にまとめる。
④オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで25分焼く。
⑤いったんオーブンから取り出し、生地が温かいうちに1cm幅に切る。天板に切り口を上にして並べて140℃で10分焼き、裏返して10分焼く。