ドライフルーツ入り牛乳寒天

シンプルな材料で作る手作りおやつの代表格、牛乳寒天。ドライフルーツやナッツを加えてちょっと贅沢なデザートに仕上げました。さらに生のフルーツや缶みかんを加えても酸味がプラスされておいしいです。

材料

牛乳 300g
水 150g
砂糖 40g
粉寒天 4g
ドライフルーツ 20g
ナッツ 10g

作り方

①牛乳は室温に戻しておく。ドライフルーツ、ナッツは好みの大きさに刻んでおく。
②粉寒天を小鍋に入れ、分量の水を加えてよく溶かしてから1~2分弱火にかける。途中で砂糖を加えて、砂糖が溶けたら火からおろす。
③②に牛乳を加えると温度が下がって固まり始めるので、ドライフルーツとナッツを加えて混ぜ、濡らした型やガラス容器などに注いで冷蔵庫で冷やし固める。
※牛乳を冷たいまま寒天液に加えると、急に固まってしまうので注意

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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