紫玉ネギのレーズンマリネ

紫玉ネギの爽やかな辛味にレーズンの甘味、レモンの酸味が加わったあっさりマリネ。トマトなどとあえてサラダにしてもおいしいです。

材料 (作りやすい分量

紫玉ネギ 1個(約150g)
レモン果汁 大さじ1
レーズン 15g
はちみつ 小さじ1
塩 小さじ1/4

作り方

①紫玉ネギは薄くスライスし、辛みがあるときは水にさらした後、よく水気を切る。
②レーズンを粗く刻み、①、その他全ての材料とよく混ぜる。冷蔵庫で半日ほど寝かせて味をなじませる。
※好みでオリーブオイルなど加えてもおいしいです。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

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営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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