スパイスナッツケーキ

シンプルなバナナケーキにスパイスとくるみをたっぷり加えました。砂糖も控えめ、ちょっぴり大人味の大変おいしいパウンドケーキです。

材料 (8×15の型 1台分

薄力粉 100g
バナナ 1本(約100g)
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 小さじ1
カルダモン(パウダー)小さじ1/2
クローブ(パウダー)小さじ1/2
バター 60g
砂糖 40g
卵 1個
くるみ 30g

作り方

①バターは室温に戻し、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく練る。溶きほぐした卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる。
②薄力粉とベーキングパウダー、スパイス、塩はざっとふるって混ぜておく。くるみは炒って粗みじんにする。
②①に②を加えて練らないようにさっくり混ぜる。
③油をぬるかオーブンシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンで30~35分前後焼く。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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