かぼちゃのドライフルーツ煮

かぼちゃをドライフルーツの甘みで煮ました。ちょっとした箸休めや、粗くつぶして野菜を加えてサラダにも。

材料 (2~3人分

かぼちゃ 80g
ドライフルーツ 各種あわせて30~40g
塩 ひとつまみ
水 50cc

作り方

①かぼちゃはワタをとって一口大に切る。ドライフルーツは1cm角くらいの大きさにそれぞれ切る。
②小さめでしっかりフタの閉まる鍋の真ん中にかぼちゃ、周囲にドライフルーツを入れる。水をと塩を加えて蓋をし、中火にかける。煮立ったら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。途中水がなくなりそうな時は少し足す。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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