- ホーム
- ノヴァのおすすめレシピ
- かぼちゃのスコーン
かぼちゃのスコーン
旬のかぼちゃとアーモンドペーストをたっぷり使ったスコーン。甘さ控えめでしっとりしているので、軽食としてもおいしく召し上がっていただけます。ハロウィンの日の食卓にも。
材料 （6個分）
☆薄力粉 80g☆ベーキングパウダー 小さじ１
☆塩 ひとつまみ
☆砂糖 20g
★かぼちゃ（ペースト） 50g
★アーモンドペースト 30g
★サラダ油 大さじ1
★牛乳または豆乳 大さじ2
作り方
①かぼちゃはワタをとって1cm厚さくらいに切り、やわらかく蒸して皮をとり、ペーストにしておく。
②☆の材料をあわせてふるっておく。★の材料をよく混ぜ合わせたところに☆を入れ、さっくり練らないように混ぜる。
③厚さ2～3cmくらいの円盤型に整え、放射状に６つにカットして、間をあけて天板に並べる。
④190℃のオーブンで15分前後焼く。
