生産者・現地レポート

アメリカ、トルコ、スペイン、スリランカ……。世界に広がるノヴァ製品の生産者は、おいしく、安全で、より品質の高い製品づくりに共に取り組む大切なパートナー。そんな各国の生産者と現地の様子を、写真と文章のレポートで紹介していきます。

生産地・現地レポートのカテゴリ

有機いちじくの生産地トルコ訪問~次世代へ繋ぐオーガニック~

有機干しいちじくの生産者、トルコのイシック社を訪ねました。高い選別技術と若い力で優れたビジネスモデルを実践しているイシック社の今をお伝えします。

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イタリア・シチリアレポート① 〜有機ヘーゼルナッツの生産者を訪ねて〜

イタリア・シチリアで良質の有機ナッツを育てるカプリノさんの会社と現地の生産者の方たちを訪ねました。今回は有機ヘーゼルナッツの収穫風景についてお伝えします。

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ハッピー・ビレッジ プロジェクト概要 – Happy Village Project (トルコ)

「ハッピー・ビレッジ プロジェクト」 ~オーガニックで自然環境を守り、地域をハッピーに、生産者を育てる取り組み ~  ISIK (トルコ) オーガニックのドライ

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生産者さんの素顔~フォレスト・ガーデン・プロジェクト その2

さて、私たち一行は山という名の農地を下り、先ほどの素敵なご自宅にお邪魔しました。涼しく風の吹く、広いバルコニーでまた、ココナッツジュースやら、敷地で採れたパパイ

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目から鱗。森林と農業生産の共存~フォレスト・ガーデン・プロジェクト その1

ノヴァが扱っているココナッツやカシューナッツを栽培しているのは、スリランカにあるランカ・オーガニックの生産者の方々です。現地を訪れると、そこには、目から鱗の栽培

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オーガニック茶園の栽培と紅茶加工風景

今回はオーガニック茶園の栽培と紅茶加工風景を写真でお送りします。画像にマウスを重ねると解説が表示されます。ご覧になってみてください。

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紅茶の生産地スリランカ(2) ~自然環境に寄り添う堆肥づくり

朝霧が立ち込める中、見せていただいた堆肥場の入り口にこの看板を見つけた時、書いてある文言と素朴な雰囲気にとても感動しました。

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紅茶の生産地スリランカ(1) ~茶摘みの女性たち

ノヴァの紅茶の産地の一つであるグリーンフィールド社のソトゥラガラ・フェアトレード茶園をご紹介します。

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カリフォルニアくるみの生産地訪問 その1

ノヴァと長いお付き合いのある、オーガニックくるみの生産者さんを訪ねました。

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プルーンの生産地カリフォルニア訪問

カリフォルニア州にあるプルーン生産地を訪問しました。ノヴァのプルーンはこのTaylor Brothers Farmsから来ています。

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レーズンの生産地カリフォルニア訪問

ブドウの生産が盛んなアメリカ カリフォルニア州フレズノ。2013年10月に訪問した時の写真を紹介します。

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スリランカ フェアトレード茶園の子供たち

2012年にグリーンフィールドのオーガニック茶園を訪れたときの様子です。この茶園はフェアトレードプログラムに加入しているため、紅茶の売り上げにより一定のプレミア

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ハッピービレッジプロジェクト いちじく栽培地 ベキラ村訪問

トルコの生産地を訪問して来ました。いちじくの村である、山あいに1000人が暮らす「ハッピービレッジ」ことベキラ村をご紹介します。

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第1回:有機ウォールナッツ
「オーガニック栽培への強い思いと、次世代を見据えたリサイクル機器の導入」

20年来のつきあいのラスさんが導入した新設備 ノヴァとは20年来のつきあいになる有機ウォールナッツ生産者のラスさんは、長旅の後の私たちを温かく迎えてくれた。

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Lanka OrganicsのMaho工場

ノヴァのカシューナッツ加工を行う、スリランカ・マホ村のLanka Organic の工場。

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スリランカ ココナッツ加工工場訪問

ココナッツは何重にも層が重なっている。まずは外層部分(繊維質)を剥ぎ、特殊なカマのような道具を使って一つひとつ殻を割り、中身を取り出していく。

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トルコ イズミールにあるISIK本社工場を訪問

トルコの伝統的な民家をモチーフにした本社工場と内部の様子。 管理が行き届いた衛生的な製造現場は圧巻。同社では約4000人が共に働いている。

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アプリコットの生産地マラティア訪問

トルコ・マラティア地方の風景写真と、あんず畑で働くやさしい笑顔の夫妻。 マラティアで一番大きなあんず市場の様子や、現地のガーデンランチ風景など。

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素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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