商品のご案内

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ドライフルーツ

自然の旨みが凝縮され、現代人に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んだドライフルーツ。ノヴァの有機ドライフルーツは、オーガニック栽培された最高グレードの実のなかから、完熟した大粒の実だけを選りすぐって収穫し、自然の味わいをそのまま楽しめる形で加工しています。農薬や化学肥料はもちろん、添加物もいっさい不使用。太陽のエネルギーがそのまま詰まったような豊かな天然の甘みに、一口食べるだけで元気が出てきます。ヘルシーなおやつとしてそのまま召し上がるのはもちろん、お菓子やパンの材料、お料理の素材など、幅広くご利用ください。

一般用取扱い商品

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オンラインストア NovaSELECTにてご購入いただけます。

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業務用取扱い商品

このアイコンがついた商品は業務用取扱い商品になります。
この商品の導入を検討される方は「製品の導入を検討される方」をご覧いただくか、お電話にてお問い合わせください。

製品の導入を検討される方(業務用)

有機レーズン

甘みが強く、種なしで皮の薄い、トンプソンシードレス種を天日乾燥。完熟後の収穫により、糖度が高く果肉が軟らかい。パンやお菓子へ洗わずに使用可。

有機カレンズ

小ぶりで酸味が強いレーズンの一種。天日乾燥で、強い甘みが特徴。ノンオイルコーティングで、クッキーやフルーツパンによく合う。

有機サルタナレーズン

レーズンに比べ甘みが強く酸味が少ない。薄いゴールドカラーで漂白剤や添加物は一切不使用。ノンオイルコーティング。料理やパン、お菓子づくりにも。

有機干しいちじく 黒(ブラックミッション)

カリフォルニア産の黒いちじく(ブラックミッション種)。白いちじくに比べて甘さ控えめの気品ある味わいで、小ぶりでありながらしっかりした質感があります。

有機プルーン種なし

風味豊かなカリフォルニア産フレンチダジャン種の有機プルーンを、パン、お菓子などの素材に便利なよう種を取り除いて加工しました。

有機プルーン種あり

果肉が厚く風味豊かな、大きな粒の種ありタイプ。その年の一番大きな粒を限定収穫。 1ポンド当たり30〜40粒。酸味のあるものと相性が良い。

有機干しいちじく 白(スミルナ)

最大サイズの粒だけを限定して収穫した、濃厚な甘みとつぶつぶした食感が人気の定番商品。そのままで、またパンやお菓子、料理にと、幅広く使用可。

有機干しあんず

甘みが強く、酸味の少ない、ホールタイプの種なしあんず。色は天然褐色で、漂白剤や添加剤は一切不使用。一番大きなサイズを限定収穫している。

有機スパニッシュアプリコット

スペイン産の原種を使用。酸味があり、製菓・製パンに向いています。水分活性値が低く実の皮が厚いため、少し水分を加えると、酸味と甘みが出てきます。

有機ワイルドアプリコット

甘酸っぱさがなつかしい昔ながらのアプリコット(あんず)。無漂白で色は天然の茶褐色。

有機デーツ(デグレット・種なし)

日本名はナツメヤシ。上質な黒糖のようなまったりとした甘みがあります。ビタミン類やミネラルが豊富です。

有機ドライアップル(グラニー)

スペイン産の有機ドライアップルです。皮なし。やわらかな食感とさわやかな酸味が特徴。

有機ドライアップル(ふじ)

スペイン産のふじりんごを低温乾燥しました。皮つき。やわらかな食感とさわやかな甘みが特徴。

有機ドライブルーベリー

酸味と甘味のバランスが良い、野生種の小粒なブルーベリー。有機砂糖、有機ひまわり油使用。パンやお菓子の材料に、ヨーグルトの彩りにと幅広く使用可。

有機ドライクランベリー

濃い赤色と甘酸っぱい風味が特徴。酸味と甘みのバランスが良く、鮮やかな色合いがパンや焼き菓子に合う。有機砂糖、有機ひまわり油使用。

有機ドライパイナップル

完熟した実を限定収穫し、60度以下の低温で乾燥。砂糖不使用。香り高く、酸味と甘みのバランスも良く、噛むほど味わいが増す。水に戻してパンやお菓子にも。

有機ドライチェリー

酸味の中にほのかな甘み。アメリカ産の「タート種」という、酸味が強く加工に適したサクランボを有機砂糖に漬け込みました。

有機ドライこけもも

爽やかな甘みと酸味を兼ね備えた絶妙な味わいが特徴のフィンランド産ドライこけもも。

有機ドライ洋なし

スペイン産。7年に渡って美味しいドライ洋なしを探し続け、ようやく見つけ出した一品です。

有機ドライバナナコイン

完熟したバナナを5mm幅の輪切りにし、低温温風で乾燥。しっとりとした食感、味は濃厚で舌触りなめらか。焼いても身くずれしません。

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素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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