• 「オーガニック=有機」とは
  • 「オーガニック」に対するノヴァの考え
  • 「食の安全」を実現するさまざまな取り組み
  • 有機検査員による内部監査

「食の安全」を実現するさまざまな取り組み

「オーガニック=有機」は「安心・安全」を守るための重要な指標。これが「健康で安全な」食のあり方を、創業以来追求しつづけてきたノヴァの「オーガニック=有機」に対する考え方です。

しかし「安心・安全」を守るノヴァの取り組みは、単に有機認定の取得にとどまりません。

信頼できるオーガニック生産者を探して世界各地を訪ね歩き、生産者の顔、果樹園や畑の様子、加工現場の状態などをしっかり確認して、直接、取り引きを行うのがノヴァの基本。取り引きを開始した後も、スタッフが定期的に現地を訪問。生産者と「畑の顔が見える関係」を構築することで、より高い安全性と品質の実現に務めています。

2013年初夏から「Nova SELECT」で取り扱いを予定している生ハムやチーズなど、現状では有機JAS認定の枠組みに当てはまらない商品についても、全商品でトレーサビリティーを確保。

さらに、現役の有機検査員の協力を得て、定期的な内部監査も実施しています。

「オーガニック=有機」とは

オーガニック食品=有機食品とは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然界の力を最大限に引き出して生産された食品のことを言います。

「オーガニック」に対するノヴァの考え

ノヴァの基本方針は「おいしく、安心な食をお届けする」こと。健康な身体づくりの基盤となる「食」を提供する上で、「安心・安全」は欠くことのできない条件だと考えています。

有機検査員による内部監査

有機検査員とは、有機認定の仕組みを支える、現場に最も近いプロフェッショナルです。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
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TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
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