• 「最高の素材」だけを選定
  • 「本当の美味しさ」を届けるこだわり加工
  • 「最高の品質」を守る努力
  • さらなる品質向上を目指して

「最高の素材」だけを選定

素材の味がそのまま伝わるドライフルーツやナッツで、「最高のおいしさ」を実現するためにまず大切なのは、最高の素材を使うこと。ノヴァでは世界各国を訪ねて探し出した信頼できるオーガニック生産者が、丹精込めて栽培した優良品種のなかから、最高グレードの実・粒だけを選りすぐって収穫・加工しています。

例えばノヴァが提供する白いちじくは、濃厚な味わいと皮の薄さで人気のトルコ・イズミール産スミルナ種の実から、完熟した最大サイズのものだけを選んで収穫したもの。大粒の実は果肉も多く、完全に熟すのを待ってから収穫するため、やわらかく、香り高く、しっかりした甘さがあるのが特徴です。また、プレミアムドライマンゴーでは、優れた味わいをもつオーストラリア産有機マンゴーの実のうち、特に甘みが強く、繊維が少ない「ほほ」の部分だけを使用。ノヴァではこうして選び抜いた最高の素材に「本当のおいしさ」を届けるこだわり加工を施すことで、「最高のおいしさ」をもった製品を生み出しています。

「本当のおいしさ」を届けるこだわり加工

「最高の素材」を最大限に活かすためにノヴァが重視しているのは、素材が本来もつ味わいをさらに高める、自然かつ最適な手法で加工することです。

「最高の品質」を守る努力

最高の素材にこだわりの加工を施すことで生み出した最高の品質を守るため、ノヴァでは保管、輸入、袋詰めといった流通の過程でも、細心の注意を払って管理を行っています。

さらなる品質向上を目指して

小規模生産者による栽培・生産が多く、殺虫剤などをまったく使わないオーガニックの農産物や加工品であれば、時には虫や余計な殻などが混入しているのも当たり前……。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
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〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
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