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Nova's Recipes
レシピ
2025.08.31
コーヒーとバナナのジェラート
完熟バナナの甘みをいかして、砂糖控えめ、コーヒーの苦みとくるみの食感がおいしいジェラートです。
材料（2～3人分）
牛乳 50cc
生クリーム 100cc
完熟バナナ 1本
砂糖 小さじ2～3
くるみ 20g
コーヒー（5倍の濃さで）50cc
生クリーム 100cc
完熟バナナ 1本
砂糖 小さじ2～3
くるみ 20g
コーヒー（5倍の濃さで）50cc
このレシピで使⽤したNovaの商品
作り⽅
①コーヒーはインスタントでもレギュラーでもいいので、5倍くらいの濃さで出しておく。温かいうちに砂糖を混ぜて溶かし、冷ましておく。くるみは細かく砕いておく。
②完熟バナナは皮をむいてつぶし、牛乳、生クリームとよく混ぜておく。①のコーヒー、くるみを混ぜて平らな容器に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。途中、１～２時間おきにかき混ぜて空気を含ませる。
②完熟バナナは皮をむいてつぶし、牛乳、生クリームとよく混ぜておく。①のコーヒー、くるみを混ぜて平らな容器に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。途中、１～２時間おきにかき混ぜて空気を含ませる。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
