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Nova's Recipes
レシピ
2025.08.31
くるみと梅のたたききゅうり和え
暑い季節においしいきゅうりとトマトですが、梅とくるみを加えることでしっかりと栄養補給、味わいと食感のあるおかずになります。
作り⽅
①梅干しは種を外して果肉を包丁でたたいてペーストにする。くるみは軽く炒って粗く砕いておく。きゅうりとトマトは1cm角くらいのダイスに切る。紫蘇はみじん切りにする。
②①の全ての材料に醤油少々を加えてよく混ぜ合わせる。
②①の全ての材料に醤油少々を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピ作成（撮影・スタイリング）
岸田 美紀
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Memo
ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、⾹料、エッセンスはほとんど使⽤していません。お好みで加えてください。
- レシピは家庭で作りやすい分量、⼿順で記載しています。
- ドライフルーツ・ナッツ・砂糖・オリーブ油・塩等は、特に記載のないものはノヴァ製品を使⽤ しています。
- バターは、適度な塩分が⼊っておいしいレシピについては加塩バターを使⽤しています。お好みで無塩バターを使ってください。
- ⼤さじ１＝15cc ⼩さじ１＝5cc 1カップ＝200ccで記載しています。
