商品のご案内

  • ドライフルーツ
  • ナッツ
  • 紅茶
  • その他
  • 業務用法品

ノヴァが提供するのは、太陽と大地の恵みがたっぷり詰まった有機ドライフルーツや有機ナッツ、パンづくりに役立つ有機小麦粉や各種有機素材など。
「美味しく、安心な食」を理念に、世界各地を訪ねて探し出した生産者から、最高の味わい、品質、安全性を兼ね備えた、最高グレードの品だけを直輸入。例えばドライフルーツなら完熟した大粒の実だけを選び、砂糖を加えず天日乾燥させるなど、豊かな自然の味わいをそのまま楽しめる加工で「本当のおいしさ」を伝えます。
いずれも各国の厳しい有機認定を取得し、輸入後も徹底した品質管理を実践しています。

小売り商品

世界各国の生産者が丹精を込めて栽培・加工し、有機認証を取得した有機ドライフルーツや有機ナッツ、有機フェアトレード紅茶、有機エキストラバージンオリーブオイルなどを販売しています。毎年の収穫のなかから最高グレードのものだけを加工した品々を、日本でさらに選別して袋詰め。お菓子やパン、料理の材料に、ティータイムのおやつにご利用ください。

業務用商品

有機ドライフルーツや有機ナッツに加え、有機小麦粉、有機チョコチップ、有機バニラビーンズなど、ベーカリーとして事業を開始したノヴァが揃えた「ひと味違うパンづくり」に役立つ品々です。定期的に生産者を訪れての関係づくりを通じ、有機栽培で生産された素材を安定した品質で供給。パンやお菓子の味わいに、新たな奥行きと魅力を加えていきます。

一般用取扱い商品

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オンラインストア NovaSELECTにてご購入いただけます。

NovaSELECT オンラインストア

業務用取扱い商品

このアイコンがついた商品は業務用取扱い商品になります。
この商品の導入を検討される方は「製品の導入を検討される方」をご覧いただくか、お電話にてお問い合わせください。

製品の導入を検討される方(業務用)

有機プルーン種なし

風味豊かなカリフォルニア産フレンチダジャン種の有機プルーンを、パン、お菓子などの素材に便利なよう種を取り除いて加工しました。

有機干しいちじく 白(スミルナ)

最大サイズの粒だけを限定して収穫した、濃厚な甘みとつぶつぶした食感が人気の定番商品。そのままで、またパンやお菓子、料理にと、幅広く使用可。

有機干しあんず

甘みが強く、酸味の少ない、ホールタイプの種なしあんず。色は天然褐色で、漂白剤や添加剤は一切不使用。一番大きなサイズを限定収穫している。

有機ワイルドアプリコット

甘酸っぱさがなつかしい昔ながらのアプリコット(あんず)。無漂白で色は天然の茶褐色。

有機デーツ(デグレット・種なし)

日本名はナツメヤシ。上質な黒糖のようなまったりとした甘みがあります。ビタミン類やミネラルが豊富です。

有機地中海ミックス

4種の有機ドライフルーツを、酸味と甘みをバランスよくミックスしました。

有機ドライブルーベリー

酸味と甘味のバランスが良い、野生種の小粒なブルーベリー。有機砂糖、有機ひまわり油使用。パンやお菓子の材料に、ヨーグルトの彩りにと幅広く使用可。

有機ドライクランベリー

濃い赤色と甘酸っぱい風味が特徴。酸味と甘みのバランスが良く、鮮やかな色合いがパンや焼き菓子に合う。有機砂糖、有機ひまわり油使用。

有機ドライチェリー

酸味の中にほのかな甘み。アメリカ産の「タート種」という、酸味が強く加工に適したサクランボを有機砂糖に漬け込みました。

有機ドライバナナコイン

完熟したバナナを5mm幅の輪切りにし、低温温風で乾燥。しっとりとした食感、味は濃厚で舌触りなめらか。焼いても身くずれしません。

有機ホワイトマルベリー

日本名で桑の実。ビタミンやミネラルが豊富で、キャラメルのような濃厚な甘み、ぷちぷちとした独特の食感が特徴です。

有機プレミアムドライマンゴー

タイ産の稀少なマハチャノック種を100%使用。甘みと酸味のバランスがよくクリーミーな味わい。砂糖不使用です。

有機グラニードライアップル

トルコ産の有機ドライアップル。やわらかな食感とさわやかな酸味が特徴のグラニースミス種を使用しています。皮なしのリングカットです。

有機ウォールナッツ(くるみ)

粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種。噛むたびにジューシーな味わいが広がる。パンや料理、和・洋菓子の材料に。

有機ローストアーモンド

イタリア・シチリアの固有種であるトゥオノ種を使用しています。食塩を使わず、ノヴァ独自の浅煎りローストで加工しました。

有機ローストカシューナッツ

実が大きく、上品な甘みのスリランカ産カシューナッツ。化学処理を施さず渋皮をナイフで削り、釜で芯まで火を通すローストによって香ばしさを出している。

イタリア産有機アーモンドプードル

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、粉末状にしています。味が濃厚で、油分が多いため黄味がかった色が特徴です。

イタリア産有機アーモンドスライス

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、渋皮を除いてスライスしました。豊かな香りと甘みがある濃厚な味わいが特徴です。

イタリア産有機ローストヘーゼルナッツ

イタリア・シチリア固有種の有機へーゼルナッツを使用。油分が高く香りと風味が特に際立っています。

有機ココナッツチップ

ピーラーで薄く花びらのように削いだ生のココナッツ。崩れにくく歯ごたえが良いのが特長です。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

FairTrade JAS
営業時間
月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
株式会社ノヴァ
〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日
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