①新玉ねぎは外皮をむいて2～2.5㎝角に切る。ナッツは軽く炒って細かく刻んでおく。
②フライパンにオリーブオイル小さじ1を温め、新玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。途中で塩と黒コショウを加えて冷ましておく。
③ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖、オリーブオイル大さじ2を加えてよく混ぜる。②の炒めた玉ねぎと刻んだナッツ、シュレッドチーズを加えて混ぜる。
④③に薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、練らないようにさっくり混ぜる。
⑤型にオーブンシートを敷いて流し入れ、180℃のオーブンで35～40分焼く