かぼちゃとカシューナッツのパウンドケーキ

①かぼちゃはワタをとって皮をむき、5mm厚さくらいに切って蒸すか電子レンジにかけてやわらかくした後、ペーストにする。
②バターは室温に戻して柔らかくし、クリーム状に練り混ぜる（砂糖を加える場合はここで加える）。
③別のボウルに卵を割りほぐし②に加える。かぼちゃ、牛乳、ホットケーキミックス、粗く刻んだカシューナッツを加えて混ぜる。
④③の生地を油を塗った型に流し入れ、170℃のオーブンで35～40分焼く。