オリーブオイルのクッキー

バターがなくてもできるクッキーです。砂糖を入れずにさっくりパイのように仕上げてもおいしいです。生地をのばして型で抜く他、好みの形にカットしても。

材料 (17~18枚

薄力粉 100g
オリーブオイル 大さじ3
塩 ひとつまみ
砂糖 大さじ1
水 大さじ2~

作り方

①薄力粉に砂糖と塩を加えてざっと混ぜておく。オリーブオイルを加え、箸で練らないようにざっくり混ぜる。
②ボロボロとそぼろ状になったところへ水を加え、練らないように箸でざっくり混ぜ、最後に手で生地をまとめていく。
③5mm厚さくらいにのばし、型で抜く。180℃のオーブンで15~20分焼く。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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