フルーツバスケットのカントリークッキー

「ノヴァのフルーツバスケット」は、10種の選りすぐりの有機ドライフルーツ、有機ナッツを10種類、ぎっしり詰め込んでいます。それぞれの味わいを充分堪能したら、残りを使ってクッキーを焼いてプレゼントにアレンジ。卵1個のレシピでこの木箱2つ分くらいの量ができます。

材料 (20~22枚

バター 100g
砂糖 60g
卵 1個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドパウダー 50g
ドライフルーツ 70g

作り方

①小麦粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
②ボウルに室温に戻したバターを入れ、白いクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を少しずつ加えながらさらにホイップしていく。
③溶き卵を分離しないよう少量ずつ①に加えて混ぜる。アーモンドパウダー、ドライフルーツを加えて混ぜ、最後にふるった粉類を加え、あまり練らないように混ぜる。
④直径4cmくらいの筒状に成形してラップで包み、冷蔵庫で2時間くらい寝かせる。
⑤厚さ7mmくらいに輪切りにして天板に並べ、オーブン180℃で10分、160℃で5~10分焼く。

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レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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