かぼちゃとアーモンドプードルのクッキー(米粉)

米粉とアーモンドプードルのサクサククッキー。小麦粉と卵を使用していません。かぼちゃのクッキー型がない場合は、手で成形してもできます。お子さんと一緒にハロウィンのお菓子作りはいかがですか。

材料 (約10枚

米粉(製菓用) 60g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 50g
砂糖 20g
かぼちゃペースト 40g

作り方

①かぼちゃはワタをとってやわらかく蒸し、皮をとってペースト状につぶし冷ます。薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーはあわせてよくふるっておく。
②バターを室温に戻し、砂糖を加えてクリーム状によく混ぜておく。
③②にかぼちゃペーストを加えてよく混ぜ、さらに粉類を加えて練らないように混ぜてまとめる。丸めてラップなどに包み30分ほど冷蔵庫で休ませる。
④麺棒で5mm厚さくらいにのばし、好みの型で抜いて天板に並べ、170℃のオーブンで20分前後焼く。
※かぼちゃの目は菜箸の頭、口はスプーンで形作っています。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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