アーモンドペーストクッキー

クッキーの油脂をアーモンドペースト100%にして作ったクッキーです。ややどっしりした食感ですが噛むほどにアーモンドの香りがして、じわじわとおいしさの伝わる素朴なクッキーになりました。

材料 (11~12枚分

薄力粉 150g
ベーキングパウダー小さじ1
砂糖 60g
アーモンドペースト 100g
卵 1個

作り方

①卵を割りほぐし、砂糖を加えてよくすり混ぜておく。アーモンドペーストを少しずつ加えてよく混ぜる。
②薄力粉とベーキングパウダーはあわせてよくふるい、①に加えて練らないように混ぜる。筒状に丸めて冷蔵庫で30分~1時間休ませる。
③厚さ8mmくらいに輪切りにしてフォークで穴をあけ、170℃のオーブンで15分前後焼く。

レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

FairTrade JAS
営業時間
月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
株式会社ノヴァ
〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日
ページトップ