ヘーゼルナッツペーストのマフィン

バターの半量をヘーゼルナッツペーストに代えた風味豊かなマフィン。シンプルな中にヘーゼルナッツで食感にアクセントを加えています。

材料 (6cmくらいの型6個

薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
ヘーゼルナッツペースト 20g
バター 20g
卵 1個
砂糖 30g
ヘーゼルナッツ40g

作り方

①バターは室温に戻して柔らかくしておく。クリーム状によく混ぜ、ヘーゼルナッツペーストと砂糖を加えていく。溶き卵を少しずつ加えてよくなじむまで混ぜる。
②ヘーゼルナッツは軽く炒って飾りにする分は2つ割り、残りは細かく刻んでおく。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら②に加え、粉っぽいところがなくなるようさっくり混ぜ、型に分ける。
④180℃で15分前後焼く。上面が焦げそうな時は途中でアルミホイルをかける。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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