かぼちゃソフトクッキー

ソフトタイプのかぼちゃクッキー。シンプルな材料でかんたんにできるので、ハロウィンの贈り物にいかがでしょう。かぼちゃはできるだけ甘いものを選び、柔らかく蒸して使用します。

材料 (約10個

かぼちゃ(皮を除いて) 100g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 25g
砂糖 20g
バター 25g
ラム酒 少々
かぼちゃの種 適量

作り方

①かぼちゃは1cm厚さくらいに切って柔らかく蒸し、皮を除く。熱いうちに、バター、砂糖をよく混ぜておく。
②①がよく冷めたら薄力粉とアーモンドパウダーをよく混ぜてからふるい入れ、捏ねないようにまとめる。
③20gくらいの一口サイズに丸めて、上部にかぼちゃの種を飾る。170℃のオーブンで20~25分ほど焼く。

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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