ノンシュガー生チョコレート

砂糖、乳製品不使用の生チョコレートです。材料は3つだけなのに、不思議と生チョコレートの味わいになります。ノヴァの油脂分豊富で香り高いココアパウダーだからできるレシピ。ナッツなどを加えてもおいしいです。

材料 (約12個

ココアパウダー 40g+少々
デーツ 100g
ココナッツミルク 80g

作り方

①デーツは細かく刻んでおく。鍋にココナッツミルクとデーツを入れ、沸騰させない程度に温める。
②①をいったんフードプロセッサーで滑らかにする。
③鍋に②を戻し、ココアを加えて滑らかになるまで焦がさないように練る。
④流し缶などに平らに詰め、冷蔵庫で冷やす。
⑤型からはずして2cm角くらいに切り分け、表面にココアをまぶす。

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レシピのカテゴリ

ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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