バナナのココナッツチップ揚げ

生のココナッツの実をピーラーで剥き、乾燥したココナッツチップ。ココナッツパウダーより大きな形状なのでボリュームがあります。そのまま揚げてもおいしいですが、揚げ物の衣にすると大変おいしいです。

材料

ココナッツチップ　適量
バナナ（生）　適量
米粉　適量
揚げ油（菜種油、ココナッツオイルなど）

 

作り方

①バナナは半分に切って縦に4等分にする。米粉は水でどろっとした天ぷら粉くらいの固さに溶く。
②バナナを米粉、ココナッツチップの順にまぶしてしっかりくっつけ、中温の揚げ油で揚げる。

 

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ノヴァの素材のおいしさを引き出すため、できるかぎりシンプルな材料で作れるようにしています。また家庭で作りやすいレシピにしていますので、香料、エッセンスはほとんど使用していません。お好みで加えてください。

素材の向こうに畑の顔が見える

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設立　1985年4月24日

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