商品のご案内

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ナッツ

深みある味わいと香ばしさ、独自の食感が魅力のナッツ。小さなボディーのなかには、老化を抑える抗酸化作用をもつビタミンEなど、現代人に欠かせないビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、美容・健康面でも注目を集めています。油分がダイエットに不向きと考えられる向きもありますが、実はナッツに含まれる脂肪の大半は良質の不飽和脂肪酸。悪玉コレステロールを下げる働きもある、バランスの取れたヘルシー食品です。
おやつやおつまみとして食べれば、リッチな味わいにより少量で満足感が得られ、お菓子やパン、料理に少し加えるだけで、味に豊かな奥行きを生み出すナッツ。アイディア次第で多彩な使い方が可能です。

一般用取扱い商品

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業務用取扱い商品

このアイコンがついた商品は業務用取扱い商品になります。
この商品の導入を検討される方は「製品の導入を検討される方」をご覧いただくか、お電話にてお問い合わせください。

製品の導入を検討される方(業務用)

有機ウォールナッツ(くるみ)

粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種。噛むたびにジューシーな味わいが広がる。パンや料理、和・洋菓子の材料に。

有機ローストアーモンド

イタリア・シチリアの固有種であるトゥオノ種を使用しています。食塩を使わず、ノヴァ独自の浅煎りローストで加工しました。

有機ローストカシューナッツ

実が大きく、上品な甘みのスリランカ産カシューナッツ。化学処理を施さず渋皮をナイフで削り、釜で芯まで火を通すローストによって香ばしさを出している。

有機カシューナッツ(生・無塩)

生の有機カシューナッツを低温温風で乾燥。無塩、ノンオイル。

有機アーモンドプードル

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、粉末状にしています。味が濃厚で、油分が多いため黄味がかった色が特徴です。

有機アーモンドスライス

イタリア・シチリアのトゥオノ種を使用し、渋皮を除いてスライスしました。豊かな香りと甘みがある濃厚な味わいが特徴です。

イタリア産有機ローストヘーゼルナッツ

イタリア・シチリア固有種の有機へーゼルナッツを使用。油分が高く香りと風味が特に際立っています。

トルコ産有機ローストヘーゼルナッツ

香ばしさ、甘み、小気味よい食感がくせになるおいしさ。釜を使ったロースト製法で、味や香りを活かしている。マイルドな風味がパンやお菓子によく合う。

有機ローストヘーゼルナッツダイス

香りのよいイタリア・シチリア産を1/4〜1/6の大きさに均等にカットしたことにより、クッキーやパンなど生地に混ぜ込んだとき風味が均等に広がり使い勝手がよい。ノヴ

有機ローストヘーゼルナッツペースト

イタリア産の高品質な有機ローストヘーゼルナッツ100%をペースト状にしました。ソフト系およびハード系、どんなパンでもジャンルを選ばず使えます。

有機ローストアーモンドペースト

イタリアの固有種のアーモンドを香ばしくローストし、ペースト状にしました。焼きあがったパンにそのまま塗るなど、ハード系のパンとの相性が良く、原料として使用するより

有機松の実(生)

粒が大きいトルコ産の松の実を、生タイプで仕上げました。ジューシーで甘みがあり、さまざまな食材と相性が良いのが特徴。

有機ココナッツチップ

ピーラーで薄く花びらのように削いだ生のココナッツ。崩れにくく歯ごたえが良いのが特長です。

有機ココナッツファイン

混ぜものなしの100%ココナッツを粗く刻んだもの(1~2mm長)。

有機ピーナッツ

中国・山東省で伝統品種の落花生を有機栽培したものを、植物油脂と食塩で加工しています。

有機ひまわりの種

太陽をたっぷり受けて育った、野趣あふれる力強い味わいのヒマワリの種。原料を輸入し、日本国内で選別しています。

有機洗い白ごま

ボリビアで有機栽培された白ごまを日本で水洗いし、乾燥・選別しています。

有機洗い黒ごま

ボリビアで有機栽培された黒ごまを、日本で水洗いし、乾燥・選別しています。

有機かぼちゃの種

旨みとほどよい油分があり、食べた後にほのかな甘みが残る有機かぼちゃの種。

有機粗挽きカカオ豆

有機カカオ豆をじっくり熟成させたことで醸し出す芳醇な香りが特長。クッキーやチョコとの相性は抜群です。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。
株式会社ノヴァ
〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
TEL. 048-592-6491 FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日
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