Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

有機グラニードライアップルダイス

やわらかな食感とさわやかな酸味が特徴のグラニースミス種を使用。扱いやすい皮なしの15mm角カット。

ハッピービレッジプロジェクト いちじく栽培地 ベキラ村訪問

トルコの生産地を訪問して来ました。いちじくの村である、山あいに1000人が暮らす「ハッピービレッジ」ことベキラ村をご紹介します。

お菓子とパンの見本市「MOBAC SHOW」に出展しました

2013年3月6日(水)〜9日(土)にインテックス大阪で開催された、パンとお菓子の総合見本市「MOBAC SHOW(Machinery Materials Ma

【業務用】べに大豆うす甘納豆

2013年1月末発売開始。 国産の紅大豆にてんさい糖と粗糖で味つけ。 やさしい甘さともっちり感が豆パンに最適。

第1回:有機ウォールナッツ
「オーガニック栽培への強い思いと、次世代を見据えたリサイクル機器の導入」

20年来のつきあいのラスさんが導入した新設備 ノヴァとは20年来のつきあいになる有機ウォールナッツ生産者のラスさんは、長旅の後の私たちを温かく迎えてくれた。

Lanka OrganicsのMaho工場

ノヴァのカシューナッツ加工を行う、スリランカ・マホ村のLanka Organic の工場。

干しいちじくと豆乳のムース

干しいちじくと豆乳をミキシングしてしばらくおくと、不思議なことにムース状に固まります。いちじく独特のプチプチ感が楽しいムース。豆乳の濃さによって固まり加減がやや

ノヴァのおむすび

リゾットやライスサラダなど、オリーブオイルと米の相性は抜群ですが、日本人にとっての米のイメージはやはりおむすび。

海の精 自然海塩あらしお

伊豆大島近くを流れる清らかな海水を塩田で濃縮し、平釜で炊き上げて結晶化。ほのかな苦み、酸味、甘みが素材のまろやかなおいしさを引き出す。

ノヴァのチョコオレンジグラノーラ

エクアドル産の香り高いカカオ豆から作られたチョコチップを使用し、イタリア・シチリア産の有機オレンジピールを贅沢に練り込みました。上品でコクのある甘さ、さくさくと

ノヴァのオリジナルグラノーラ レーズン

さくさくの食感と風味の豊かさにこだわり、手作業でじっくり時間をかけて焼き上げたノヴァ特製のグラノーラ。

有機ココアパウダー

有機栽培カカオ豆を100%使用。脂肪分20~22%の豊かで深い風味は、チョコペーストやブラウニー等に向いています。

有機ビターチョコチップ

クッキー、パン、ケーキのコーティングに最適な、クーベルチュールのチョコチップ。油分が少なく、味、香りともに抜群。

有機粗挽きカカオ豆

有機カカオ豆をじっくり熟成させたことで醸し出す芳醇な香りが特長。クッキーやチョコとの相性は抜群です。

有機バニラビーンズ

さやに実がぎっしり詰まった、香り豊かなスリランカ産バニラビーンズを、天日で十分に乾燥させた逸品。パンやお菓子はもちろん、料理のスパイスにも。

有機シナモンパウダー

最高の香りをもつセイロンシナモンのみを使用。スパイシーな香りのなかの豊かな甘みが、素材の味を引き立てる。高い品質を示す濃い色合いが特徴。

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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〒364-0013 埼玉県北本市中丸9-20
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