Nova SELECT ノヴァセレクトの公式ウェブサイト

毎日の食卓に「特別な美味しさを」。『Nova SELECT』は、来店するたびに楽しくて幸せな「食のライフストーリー」に会える世界のグルメショップです。

※別サイトに移動します。

有機ココアパウダー

有機栽培カカオ豆を100%使用。脂肪分20~22%の豊かで深い風味は、チョコペーストやブラウニー等に向いています。

有機ビターチョコチップ

クッキー、パン、ケーキのコーティングに最適な、クーベルチュールのチョコチップ。油分が少なく、味、香りともに抜群。

有機ミルクチョコ(有機農畜産物加工食品)

クッキー、パン、ケーキのコーティングに最適な、クーベルチュールのミルクチョコチップ。

有機粗挽きカカオ豆

有機カカオ豆をじっくり熟成させたことで醸し出す芳醇な香りが特長。クッキーやチョコとの相性は抜群です。

有機バニラビーンズ

さやに実がぎっしり詰まった、香り豊かなスリランカ産バニラビーンズを、天日で十分に乾燥させた逸品。パンやお菓子はもちろん、料理のスパイスにも。

有機シナモンパウダー

最高の香りをもつセイロンシナモンのみを使用。スパイシーな香りのなかの豊かな甘みが、素材の味を引き立てる。高い品質を示す濃い色合いが特徴。

特別栽培べに大豆うす甘納豆

山形産の紅大豆に北海道産のてんさい糖、鹿児島産の粗糖で甘みをつけた、やさしい甘さの甘納豆。もっちりとした独特の感触、絶妙な味わいが豆パンに最適。

スリランカ ココナッツ加工工場訪問

ココナッツは何重にも層が重なっている。まずは外層部分(繊維質)を剥ぎ、特殊なカマのような道具を使って一つひとつ殻を割り、中身を取り出していく。

トルコ イズミールにあるISIK本社工場を訪問

トルコの伝統的な民家をモチーフにした本社工場と内部の様子。 管理が行き届いた衛生的な製造現場は圧巻。同社では約4000人が共に働いている。

いよかんピールとブルーチーズ・ハーブのパン

国産いよかんピール&ブルーチーズ、国産いよかんピール&ローズマリーの2種のパンです。クセのあるブルーチーズにいよかんピールは意外によくあいます。ワインのおともに

ナッツのおつまみピザ

餃子の皮で作る手軽なおつまみピザ。ナッツがたっぷり入るのでボリュームもあります。その他の具は野菜だけの方がナッツのおいしさがひきたちますが、お好みでベーコンやア

いちじくまるごとパイ

干しいちじくはそのまま食べても満足感のあるドライフル―ツですが、まるごとパイ包みにしてみました。いちじくの中にくるみを丸ごと入れています。パイのサクサク、甘み、

ドライフルーツをおいしく食べる その1
スチーム・ド・フルーツ(蒸す)

ドライフルーツは、繊維質やミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、毎日少しずつでも食べたいもの。質のいいドライフルーツはそのままでももちろんおいしくいただけま

くるみとゆずビネガーのドレッシング

柚子ピールを漬け込んだビネガーを作り置きしておくと、甘酸っぱいドレッシングが簡単にできます。刻んだくるみたっぷりを加え、オリーブ油を控えめにしたライトなドレッシ

塩メープルナッツ&フルーツ

アーモンド菓子の定番「メープルアーモンド」に塩味をプラスすることで、よりいっそう手が止まらないおいしさに。クランベリー、レーズンもほんのり塩味になることで、ワイ

紅玉りんごと干しいちじくのジャム

年に一度しか作れない紅玉りんごジャム。干しいちじくを加えることで、砂糖は少量でもコクのある味わいに。いちじくのプチプチ感もアクセントになっています。りんごの皮を

素材の向こうに畑の顔が見える

株式会社ノヴァ

FairTrade JAS
営業時間:月〜金 9:00〜17:00(12:00〜12:45まで昼食)土日祝、お盆休み、年末年始はお休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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