ノヴァの基本方針は「おいしく、安心な食をお届けする」こと。健康な身体づくりの基盤となる「食」を提供する上で、「安心・安全」は欠くことのできない条件だと考えています。

1985年の創業以来、「健康で安全な」食のあり方を追求しつづけてきたノヴァが、この「安心・安全」を守るごく自然な答えとして選択したのが、「オーガニック=有機」であることでした。ノヴァの有機ドライフルーツ・有機ナッツは、土壌づくりの段階から農薬や化学肥料に頼らず、栽培時の殺虫剤や化学肥料も不使用。加工時の酸化防止剤などもいっさい添加していません。

また、「有機であること」が国内外の認証機関によって保証された品であることもポイント。厳しい書類審査と現場審査を経て認定を取得したということは、その食品がオーガニックであるという事実が、第三者機関により、記録を通してしっかり確認されたことを示すからです。

また、ノヴァではより高いレベルでの安心・安全を実現するため、有機認定の取得にとどまらず、さらなる安全性と品質向上の取り組みも併せて実施しています。

ノヴァのオーガニック

ノヴァの有機ドライフルーツ、有機ナッツは、

栽培・収穫

① 土壌の段階から3年以上化学肥料を使用せず、有機肥料のみを使用する。
② 栽培期間中、成長ホルモン剤、殺虫剤、除草剤などの化学合成薬品等を使用しない。
③ 収穫、選別、移動時に化学合成薬品等の使用や汚染・混入がない。

加工

④ 原料に有機農産物を使用し、選別・加工・貯蔵などの工程において化学合成薬品等の使用や汚染・混合がない。
⑤ 収穫後のフルーツ、ナッツは天日乾燥または低温乾燥機を使用。

流通

⑥ ポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や汚染・混合がないように管理する。
⑦ 自社予約コンテナーにて輸入、痛みやすいものは冷蔵コンテナーを使用。
⑧ 日本の港で植物検疫検査があり、検査後に燻蒸されたものは販売しない。

袋詰め

⑨ 輸入後、ノヴァの低温倉庫で保管し、合成保存料などの添加物は一切使用しない。