• 「最高の素材」だけを選定
  • 「本当の美味しさ」を届けるこだわり加工
  • 「最高の品質」を守る努力
  • さらなる品質向上を目指して

さらなる品質向上を目指して

小規模生産者による栽培・生産が多く、殺虫剤などをまったく使わないオーガニックの農産物や加工品であれば、時には虫や余計な殻などが混入しているのも当たり前……。

かつては国内でも海外でも、こうした理解が一般的だった時代がありました。しかし、「より多くの人にオーガニックの良さ、おいしさを知ってもらうためには、そうした理解に甘えず、生産者の方から時代とお客様が求めるニーズに合わせていく必要がある」というのがノヴァの考え。ノヴァが小売り商品について、日本で二度目の選別を行っているのもそれが理由です。さらに、こうした考えは、オーガニックの未来を担う各国の若手生産者の間でも広がっています。

ノヴァでは海外でのみ選別を行う業務用製品についても、日本のお客様に即戦力としてお使いいただけるよう、「ノヴァ・スーパークリーン」という独自の基準を設定。さらにスタッフが定期的に生産者を訪れ、商品ごとの品質管理の課題を共有・改善。さらなる品質改良に向け、生産者と「畑の顔が見える」関係を築きながら、一体となって取り組みを継続しています。

「最高の素材」だけを選定

素材の味がそのまま伝わるドライフルーツやナッツで、「最高のおいしさ」を実現するためにまず大切なのは、最高の素材を使うこと。

「本当のおいしさ」を届けるこだわり加工

「最高の素材」を最大限に活かすためにノヴァが重視しているのは、素材が本来もつ味わいをさらに高める、自然かつ最適な手法で加工することです。

「最高の品質」を守る努力

最高の素材にこだわりの加工を施すことで生み出した最高の品質を守るため、ノヴァでは保管、輸入、袋詰めといった流通の過程でも、細心の注意を払って管理を行っています。

素材の向こうに畑の顔が見える

FairTrade JAS

営業時間

月〜金 9:00〜17:00(12:00〜13:00まで昼食)
土日祝、お盆休み、年末年始は
お休みをいただいております。

株式会社ノヴァ

〒364-0013
埼玉県北本市中丸 9-20
TEL. 048-592-6491
FAX. 0120-934-223
設立 1985年4月24日

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土日祝、お盆休み、年末年始は
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